「極み」と新潟地酒セット

新潟のすし職人が、旬の地魚やトロ、ウニ、イクラなどを厳選した特上握り10貫、「極み」。

さらに、すし職人達は「極み」に合う、佐渡、朱鷺の認証米を使ったオリジナル地酒「極み」を開発しました。

オリジナル地酒「極み」と、新潟ならではの一品を添えた「極みと新潟地酒セット」で、「極み」をさらに美味しくお召し上がりください。

極み酒

  • 極み
  • オリジナル地酒 300ml
  • 新潟ならではの逸品
  • お椀

4,300円(税抜)

※写真はイメージです。季節、天候等によりネタの一部が変更になる場合がございます。

新潟オリジナル地酒「極み」とは

オリジナル地酒「極み」

新潟県すし組合と、世界的にも有名な酒造、佐渡「北雪酒造」とのコラボレーションで開発した、新潟の寿司がより際立つ地酒です。

米酒には、佐渡の「朱鷺認証米」を使用しております。

このオリジナル地酒「極み」は、参加店でしか飲むことのできない、特別でプレミアムなお酒です。

「極み」を味わう

「極み」が食べられる新潟自慢の寿司店はこちらからどうぞ。

旅と楽しむ「極み」

「極み」が旅と一緒に楽しめるお得なセットプランをご用意しております。

「極み」を贅沢に味わう

  • 「極み」と新潟和食セット

    新潟でしか味わえない地魚のおいしさを、ストレートに、そして気軽に堪能できるメニューです。

    「極み」に郷土料理や旬の「焼き魚」を組み合わせた、豪華な料理「極みと新潟和食」。南蛮エビなどから作った「魚醤」が、すしの味をさらに引き立てます。

    「極み」と新潟和食セット

    詳細はこちら(特設サイト)

「極み」をあの人に贈る

すし券は、お中元、お歳暮、母の日、父の日のプレゼントにも最適。 会社でのイベントの景品として、多くご購入されております。

全国共通すし券

全国共通すし券サイト

その他の新潟すし自慢

  • 越後すし丼

    越後すし丼

    新潟の旬の地魚を華やかに盛った鮨屋の丼「越後すし丼」。

    「新潟の美味しい“寿司”と“魚”を発信しよう! 」という企画のもと、 魚の旨さを知り尽した新潟の寿司職人達が工夫を凝らした、各店の個性豊かなオリジナル丼が手軽に楽しめます。

    新潟の旬の地魚と魚醤で味わう新潟の丼、それが「越後すし丼」です。

    「越後すし丼」サイト

  • 魚醤

    魚醤

    魚の旨みを引き立てる新潟オリジナル醤油「魚醤」。

    一般的な魚醤は、タイの「ナンプラ」などのように 塩漬けにした魚介類から作られることが多い中、新潟の魚醤は独自の製法によって開発された逸品。

    「極上の鮨」を「極上の醤油」で味わえるの新潟自慢の醤油です。

    「魚醤」サイト

  • にいがた鮨三昧

    にいがた鮨三昧

    新潟のグルメと言えばお寿司。

    新潟県内にはお寿司やお酒を味わえる沢山のお店があります。そんな新潟の寿司店情報をご紹介。

    日本古来のグルメ「越後の寿司」情報はこちら。

    「にいがた鮨三昧」サイト