新潟縣 極致

所謂「極致」美味，乃指由熟諳壽司精髓師傅精心選出之特級握壽司。除新潟當地產之季節性魚類外，加上海膽、鮪魚以及醃鮭魚子，您可盡情享用只有在新潟才能嘗到的當地漁獲美味。「極致」美味中所精選的素材將依季節與海洋實際狀況而所有變動。不論何時到訪，皆可嘗到當日最美味的素材，才是所謂的「極致」美味。